La gnatologia e quella branca dell’odontoiatria che si occupa dei problemi di masticazione, sia bilanciando l’occlusione che intervenendo con degli apparecchi (i cosiddetti byte) che agiscono oltre che a livello dentale anche a livello funzionale dei muscoli della masticazione e dell’articolazione temporo-mandibolare.
Con essa si possono curare patologie come il serramento dei denti (bruxismo) o le deviazioni mandibolari.

La gnatologia si occupa dello studio della postura in collaborazione anche con altri specialisti, del miglioramento delle contratture cervicali e posturali, dello studio e della correzione delle asimmetrie, del miglioramento delle prestazioni sportive.